Kabak Tarator Tarifi

Kabak Tarator Tarifi
Malzemeler
3 orta boy kabak
2 diş sarımsak
250 gr süzme yoğurt
1,5 çay kaşığı tuz
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1/3 dereotu

Hazırlanışı
1-) Kabakların kabukları soyulup, rendelenir.
2-) Rendelenmiş kabaklar kapaklı bir tavaya alınır.
3-) 3 yemek kaşığı zeytinyağı konur.
4-) Kısık ateşte tavanın kapağı kapalı bir biçimde 20 dk sotelenir.
5-) Suyunu çeken kabaklara 3 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edilir.
6-) İnce ince doğranmış dereotu katılır, karıştırılır ve ocağın altı kapatılır.
7-) Başka bir kapta sarımsaklı yoğurt yapılır.
8 Kabaklar sarımsaklı yoğurta katılır ve iyice karıştırılır.
9-) Buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
10-) Soğuyunca servis edilir.

Zuhal Topalla Sofrada Kabak Tarator, Kabak Tarator Tarifi, Zuhal Topalla Sofrada 8 Nisan 2020, Zuhal Topalla Sofrada Son Bölüm, Zuhal Topalla Sofrada Yeni Bölüm, Zuhal Topalla Sofrada Canlı